آموزش طرز تهیه کباب ترکی خانگی

۱۴۰۳/۱/۷ ،۱۹:۵۴:۳۰ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

کباب ترکی خوشمزه‌ترین و پرفروش ترین غذای ترکیه ای است که می‌توان با گوشت قرمز، گوشت مرغ یا بوقلمون آن را تهیه کرد. اگر طرز تهیه کباب ترکی خانگي درست و اصولی باشد، می‌تواند به اندازه کباب‌های رستوران‌های ترکیه خوشمزه یا حتی از آن بهتر باشد. در این مطلب طرز تهیه کباب ترکی در منزل راه برای [...]

مراحل طرز تهیه فلافل اهوازی

۱۴۰۲/۱۲/۲۳ ،۰۸:۲۷:۰۳ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

فلافل از جمله غذاهایی با خواص زیاد است که در کشورهای عرب زبان مثل لبنان، عراق، فلسطین و سوریه با کمی تفاوت طبخ می شود. فلافل را می‌توان غذایی کامل برای یک وعده اصلی غذا محسوب کرد که دارای خواص غذایی است. فلافل اهوازی از غذاهای جنوبی و عربی است که مورد علاقه همه‌ی ما ایرانی‌هاست، چرا [...]

آشنایی با طرز تهیه بختیاری کباب

۱۴۰۲/۱۲/۲۳ ،۰۷:۰۴:۰۴ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

کباب بختیاری، یکی از خوشمزه ترین کباب‌های سنتی و مشهور ایرانی است که می‌توان ان را در دسته بهترین کباب دنیا قرار داد. طرز تهیه بختیاری کباب فوت و فن های خاص خودش را دارد. پخت کباب بختیاری ابتدا در مناطق بختیاری مانند چهارمحال و بختیاری و خوزستان صورت می‌گرفت اما امروزه در سراسر ایران به یک [...]

آموزش طرز تهیه کباب شووا

۱۴۰۲/۱۲/۲۷ ،۰۷:۳۲:۴۰ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

کباب شووا یکی از انواع کباب‌ عربی است که معمولاً در مناسبت‌های خاص به ویژه در ایام عید از آن استفاده می‌کنند. این غذا عموماً یک غذای لاکچری محسوب می‌شود که شیخ‌های عرب از آن استفاده می‌کنند. این غذا بسیار لذیذ و خوشمزه است. در این مطلب از پانی طرز تهیه کباب شووا و نکات مهمی که [...]

آموزش طرز تهیه کوبیده مرغ در فر

۱۴۰۲/۱۱/۱۰ ،۰۹:۵۳:۳۴ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

امروزه طبخ کباب روی زغال به دلیل زندگی آپارتمان‌نشینی و نبود فضای مناسب و کافی، کمی سخت شده است. افراد ترجیح می‌دهند کباب را به جای پخت روی منقل داخل فر بپزند به همین دلیل ما تصمیم گرفته‌ایم طرز تهیه کوبیده مرغ در فر را، در این مقاله برای شما توضیح دهیم. اگر می‌خواهید تهیه کباب کوبیده [...]

آموزش انتخاب اسم برای محصولات غذایی خانگی

۱۴۰۲/۱۰/۲۵ ،۱۴:۴۹:۰۱ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

هر مغازه‌ یا کسب و کاری، در ابتدا با نام آن شناخته می‌شود و به عنوان مثال اگر کسی بخواهد بگوید من از فلان مغازه خرید کرده‌ام به جای دادن آدرس، نام مغازه را می‌گوید. پس انتخاب اسم بسیار اهمیت دارد و باید با دقت فراوان انجام شود که هم در ذهن باقی بماند هم زیبا و [...]

صفرتا صد نکات منو رستوران

۱۴۰۲/۱۰/۱۱ ،۱۲:۳۴:۲۱ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

داشتن یک منوی غذایی خوب همراه با رعایت نکات منو رستوران همیشه دغدغه‌ی مجموعه‌های غذایی و کافه‌های مختلف بوده است. از کیفیت غذا و دکوراسیون و مکان کافه‌ها که بگذریم چیزی که خیلی اهمیت دارد، منوی رستوران است. منوی غذایی به این دلیل که اولین مواجهه‌ی مشتری با غذاهای یک مجموعه است بسیار مهم است و در [...]

برای هضم فوری غذا چه باید کرد؟

۱۴۰۲/۹/۲۷ ،۱۱:۴۳:۵۱ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

هضم فوری غذا یک فرآیند حیاتی است که برای بهره‌وری بهتر از ترکیبات مغذی غذاها و ارائه انرژی به بدن ضروری است. هضم غذا به معنای تجزیه و تحلیل مواد غذایی به اندازه‌های کوچکتر است که بدن بتواند آنها را جذب کرده و به انرژی تبدیل کند. این فرآیند گام به گام و در دستگاه گوارش اتفاق [...]

آشنایی با طرز تهیه لاهماجون ترکی

۱۴۰۲/۹/۲۱ ،۰۸:۲۷:۵۷ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

در کنار دونر کباب، لاهماجون یک غذای ترکیه‌ ای خوشمزه و پرطرفدار است و نکات زیادی در پختن آن وجود دارد که باید رعایت شود. از آنجایی که طرز تهیه لاهماجون در خانه دشوار به‌نظر می‌رسد، ما در این مطلب یک دستور پخت عالی برای شما آماده کرده‌ایم که بتوانید یک لاهماجون باکیفیت در خانه تهیه کنید. [...]

آموزش طرز تهیه کوفته ترکی استانبولی

۱۴۰۲/۸/۲۹ ،۱۱:۵۵:۴۹ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

دستورهای پخت زیادی برای کوفته وجود دارد ولی کوفته ترکی استانبولی یک غذای ترکیه‌ای اصیل و بسیار خوشمزه است که طعم آن برای شما به‌یادماندنی می‌شود و روش پخت آن هم نسبتا ساده است. ما در این مطلب از پانی طرز تهیه کوفته ترکی به‌همراه فوت و فن‌های آن را قرار داده‌ایم. همینطور طرز تهیه کوفته برنجی [...]

طرز تهیه پاتلیجانلی کباب ترکی با سس مخصوص

۱۴۰۲/۸/۱۵ ،۱۱:۳۵:۰۷ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

ترکیب گوشت و بادمجان کبابی برای همه‌ی ما ایرانی‌ها ترکیبی برنده و نوستالژیک است و همه‌ی ما در مهمانی‌ها و مجالس خانوادگی یک غذای لذیذ با گوشت و بادمجان را می‌پسندیم. یکی از بهترین غذاهایی که می‌شود با گوشت و بادمجان درست کرد، پاتلیجان کباب است. طرز تهیه پاتلیجانلی کباب یکی از آسان‌ترین غذاهای ترکی است. در [...]

رسپی برای پخت بهترین بورک گوشت با خمیر یوفکا

۱۴۰۲/۹/۲۱ ،۰۸:۴۳:۳۲ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

برای شما پیش آمده که بخواهید برای پذیرایی در مجالس و مهمانی های خود، یک غذای ساده و سریع با گوشت چرخ کرده آماده کنید؟ در این صورت حتما ایده‌ی بورک گوشت با خمیر یوفکا به ذهن‌تان خطور کرده است. بورک گوشت یکی از معروف‌ترین غذاهای خاورمیانه است که قدمتی چند صد ساله دارد. بورک مراحل پخت [...]

آموزش طرز تهیه آدانا کباب ترکی

۱۴۰۲/۷/۲۴ ،۰۹:۰۹:۴۰ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

اگر شماهم جزو افرادی هستید که همه کباب‌های ترکیه را به اسم کباب ترکی می‌شناسید، این مطلب را از دست ندهید. کباب ترکی در ترکیه متفاوت است و در انواع و طعم‌های مختلفی تهیه می‌شود. یکی از معروف‌ترین کباب‌های ترکیه، آدانا کباب است. در ادامه طرز تهیه آدانا کباب را به صورت مرحله مرحله به شما آموزش [...]

انواع فست فود خانگی

۱۴۰۲/۷/۱۷ ،۰۹:۲۵:۳۴ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

فست فود یکی از محبوب‌ترین انواع غذا در سراسر جهان است. این غذاها خوشمزه‌ با پخت سریع و آسان هستند به همین دلیل طرفدارن بسیاری دارند. اما فست فودهای بیرونی در مقابل فست فود خانگی اغلب دارای ارزش غذایی پایینی هستند و می‌توانند باعث چاقی، اضافه وزن و سایر مشکلات سلامتی شوند. در این مقاله، انواع فست [...]

طرز تهیه آنچیلادا گوشت

۱۴۰۲/۱۰/۲۵ ،۱۵:۱۲:۰۹ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

آنچیلادا گوشت، یک غذا با گوشت چرخ کرده و سس مخصوص است که ریشه مکزیکی و طعم نسبتا تندی دارد. این غذا ابتدا در مکزیک و سپس به سرعت در سراسر دنیا محبوب شد و به روش‌های مختلف و با انواع مواد اولیه تهیه می‌شود. در ادامه طرز تهیه آنچیلادا گوشت را به شما آموزش خواهیم داد. [...]

طرز تهیه کباب برگ

۱۴۰۲/۱۰/۲۵ ،۱۵:۱۳:۱۸ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

کباب برگ یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که در سراسر کشور طرفداران زیادی دارد. این کباب مانند کباب موهامورا از گوشت گوسفندی یا گوساله تهیه می شود. در ادامه با آموزش طرز تهیه کباب برگ همراه شوید.       طرز تهیه کباب برگ رستورانی از فوت و فن کباب برگ می‌توان به مزه‌دار [...]

طرز تهیه سس بشامل مخصوص

۱۴۰۲/۶/۲۴ ،۱۵:۱۳:۳۶ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

سس بشامل یا سس سفید یک سس فرانسوی است که از آن به عنوان سس مادر (پایه سس‌های دیگر) هم یاد می‌شود. سس سفید بسیار شبیه سس آلفردو است اما در چاشنی و مواد اولیه کمی بایکیدگر تفاوت دارند. سس آلفردو شامل سیر، پنیر پارمزان و خامه است در حالی که سس سفید با کره، شیر، آرد [...]

انواع پاستا و آموزش طرز تهیه 5 پاستای خوشمزه

۱۴۰۲/۶/۲۰ ،۰۷:۲۲:۳۵ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

پاستا، یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان است که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. این غذای خوشمزه و لذیذ، می‌تواند در وعده‌های غذایی مختلف، مانند ناهار، شام و حتی میان وعده سرو شود. ماکارونی از ساده‌ترین و محبوب‌ترین انواع پاستا بین ما ایرانی‌هاست. در ادامه این مطلب می‌خواهیم شما را با انواع پاستا آشنا کنیم تا در [...]

آموزش طرز تهیه سس سالسا

۱۴۰۲/۶/۱۳ ،۱۲:۵۷:۰۷ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

اگر از طعم‌های تکراری غذا خسته شده‌اید، پیشنهاد می‌کنیم از سس‌های مختلف برای طعم‌دار کردن غذا استفاده کنید. از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین سس‌ها که می‌توانید همراه با عذا و سالاد سرو کنید می‌توانیم به سس سالسا، سس سیر و انواع سس عربی اشاره کنیم. در مقاله‌های قبلی آموزش طرز تهیه سس سیر رستورانی را برایتان قرار دادیم، [...]

آموزش طرز تهیه سس آلفردو

۱۴۰۲/۶/۶ ،۱۲:۲۲:۲۷ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

اگر از خوردن ماکارونی و پاستا با طعم‌های تکراری خسته شده‌اید، پیشنهاد می‌کنیم پاستا با سس آلفردو را امتحان کنید. پاستا آلفردو یک غذای ایتالیایی خوشمزه و پرطرفدار است که با پاستا، سس آلفردو و معمولاً مرغ یا قارچ درست می‌شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه سس آلفردو و پاستا را به شما آموزش خواهیم داد. [...]

طرز تهیه جوجه کباب شالتو

۱۴۰۲/۱۰/۲۵ ،۱۵:۱۶:۴۶ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

اگر از طعم تکراری جوجه کباب زعفرانی خسته شده­‌اید، این­بار کباب شالتو را امتحان کنید. این کباب در واقع از برش­های نواری مرغ به همراه مواد میانی تشکیل شده است؛ که به صورت رول شده سرو می­شود. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه کباب عربی شالتو آشنا شوید.   مواد اصلی لازم برای [...]

طرز تهیه کباب موهامورا مرحله به مرحله  

۱۴۰۲/۵/۲۳ ،۱۲:۳۴:۱۱ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

یک پیشنهاد خوشمزه و جدید برای وعده ناهار می­‌تواند، کباب موهامورا باشد. این کباب اصلیتی لبنانی دارد و با یک سس خوشمزه درست می‌­شود. در واقع این غذا بسیار شبیه به کباب کفتا است اما به دلیل استفاده از سس موهامورا، طعم تازه و متفاوتی دارد. در ادامه این مطلب با طرز تهیه مرحله به مرحله این [...]

آموزش طرز تهیه جوجه ترش

۱۴۰۲/۵/۹ ،۱۲:۰۴:۵۱ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

جوجه کباب ترش یک غذای محلی شمالی است که بسیار شبیه جوجه کباب است اما طعم و عطر متفاوتی دارد. اگر به شمال کشور سفر کردید امتحان کردن کباب ترش را فراموش نکنید. اگر با شندین اسم این غذا و مزه ترش آن دهنتان آب افتاد و می‌خواهید این غذای لذیذ را زودتر امتحان کنید، می‌توانید در [...]

بهترین طرز تهیه کباب ترش با گوشت چرخ کرده

۱۴۰۲/۵/۲ ،۱۲:۲۷:۵۴ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

اگر اهل سفر باشید در منوی رستوران­‌های شمال کشور حتما اسم کباب ترش را دیده اید. اگر غذاهای شمالی را دوست دارید و از خوردن کباب تابه­‌ای معمولی هم خسته شده­‌اید، برای تهیه این غذا دست به کار شوید. حاصل ترکیب کباب تابه‌­ای با کباب ترش گیلانی، این غذای خوشمزه می­‌شود. اگر طرفدار غذا با گوشت چرخ [...]

طرز تهیه کباب مانیسا ترکی

۱۴۰۲/۴/۲۶ ،۱۲:۳۱:۱۶ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

غذاهای ترکی به دلیل طعم و سبک خاص خود شناخته شده هستند. مثلا طرز تهیه کباب ترکی ذغالی که  یکی از مشهور و خوشمزه‌ترین غذاهای کشور ترکیه است که در سراسر دنیا شناخته شده و در میان ایرانیان هم بسیار محبوب بوده و در بسیاری از رستوران‌ها سرو می‌شود بسیار آسان است. از دیگر کباب‌های خوش طعم [...]

طرز تهیه گشنیز کباب

۱۴۰۲/۵/۳۱ ،۱۳:۰۹:۰۷ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

گشنیز کباب، یک کباب محلی است که بیشتر در غرب و شمال غربی مخصوصا در استان آذربایجان شناخته شده و بسیار محبوب و خوشمزه است. مزه این کباب با سایر کباب‌های معروف مانند کباب کفتا و کباب ترش گیلانی متفاوت بوده و طعم و عطر مخصوص به خود را دارد. برای امتحان و خورن این غذای لذیذ [...]

آموزش طرز تهیه کباب ترش گیلانی

۱۴۰۲/۴/۱۵ ،۱۲:۲۵:۰۵ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

کباب ترش گیلانی یا ترش کباب یکی از محبوب‌ترین غذاهای محلی استان گیلان است که با ترکیب ادویه‌ها و طعم‌‌دهنده های خوشمزه و سبزیجات تازه، مزه منحصر به فردی پیدا می‌کند. و نسبت به سایر کباب‌ها، دارای طعم گیلانی خاصی است که علاوه‌بر طعم فوق العاده، از نظر تغذیه‌ای هم بسیار سالم است؛ به دلیل داشتن سبزیجات [...]

طرز تهیه جوجه کباب عربی

۱۴۰۲/۱۰/۲۵ ،۱۵:۱۵:۵۲ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

بی شک کباب یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای دنیاست که به دلیل تنوع بالا در طعم و مزه طرفداران بسیاری دارد. یکی از خوشمزه‌ترین انواع کباب، جوجه کباب عربی است که با گوشت مرغ و گوشت گوسفندی تهیه می‌شود. در این مقاله از مجله پانی تلاش کردیم تا طرز تهیه جوجه کباب عربی را به شما آموزش داده [...]

طرز تهیه کباب کفتا اصیل لبنانی

۱۴۰۲/۴/۳ ،۰۸:۴۶:۱۲ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

کباب کوبیده یکی از مشهورترین کباب‌ها میان ما ایرانیان بوده و احتمالا علاقه ما به خوردن کباب از اینجا آغاز می‌شود. اما لذت خوردن کباب لذیذ نباید به همینجا محدود شود. برای نمونه در طرز تهیه کباب ترکی ذغالی می‌توانید یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی ترکیه را به سادگی در خانه درست کنید و از طعم آن [...]

طرز تهیه کباب لبنانی اصل خوشمزه

۱۴۰۲/۴/۱ ،۰۷:۱۱:۵۴ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

اگر یک کباب‌خور حرفه‌ای باشید احتمالا با طرز تهیه کباب ترکی ذغالی آشنا هستید و این کباب لذیذ را امتحان کرده‌اید. نمونه دیگر از سری کباب‌های خوش طعم که با گوشت چرخ کرده تهیه می‌شود، کباب لبنانی است. کباب اصیل لبنانی یکی از مشهورترین کباب‌های این کشور است که می‌توانید آن را در تمامی رستوران‌های عربی میل [...]

طرز تهیه سس سیر رستورانی

۱۴۰۲/۹/۲۱ ،۰۸:۴۰:۵۹ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

یکی از راه‌های خوشمزه‌تر کردن غذا، اضافه کردن یک سس به آن است. سس‌ یک ترکیب جادویی است که مزه غذا را دلچسب‌تر می‌کند و می‌تواند ذائقه شما را به چالش بکشد. اگر شما طرفدار طعم‌های جدید هستید، سس‌های مختلف مانند انواع سس عربی، سس سیر، سس پستو، سس قارچ و غیره در کنار غذا یا سالاد [...]

ادویه پاسترامی چیست و چطور تهیه میشود ؟

۱۴۰۲/۳/۱ ،۱۲:۵۳:۴۷ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

در دنیای امروز ادویه‌های ترکیبی مختلفی برای پخت غذاها وجود دارد. این مواد ترکیبی باعث می‌شود هر وعده غذایی با یک طعم خارق‌العاده تجربه شود. کاربرد انواع ادویه در پخت و پز متفاوت است و در تمامی موارد از آن‌ها استفاده نمی‌شود. ادویه پاسترامی یکی از بی‌نظیرترین‌ها است که با استفاده از آن طعمی خاص را تجربه [...]

طرز تهیه فلافل عراقی برای 4 نفر

۱۴۰۲/۱۲/۲۷ ،۰۷:۲۵:۵۷ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

بدون شک فلافل یکی از غذاهای محبوب در خاورمیانه است. این غذای لذیذ دستور پخت‌های مختلفی دارد اما عرب زبان‌ها کمی متفاوت‌تر درست می‌کنند. برای مثال طرز تهیه فلافل عراقی با طرز تهیه فلافل ترکی تفاوت‌های زیادی دارد. ماده اصلی‌ای که ماهیت این غذا حساب می‌شود نخود است. فلافل‌ها را می‌توانید از فست‌فودی‌ها یا به صورت نیمه [...]

آموزش طرز تهیه کباب دیگی مازندران

۱۴۰۲/۲/۲۰ ،۰۷:۱۲:۱۰ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

کباب تابه‌ای یا کباب دیگی یکی از کباب های سنتی و بسیار خوشمزه که فوق العاده پرطرفدار است. این غذا مناسب افرادی است که علاقه زیادی به غذاهای گوشتی و کباب دارند، با یاد گرفتن طرز تهیه کباب دیگی مازندارن و طرز تهیه کباب دیگی مشهدی که خیلی آسان است و نیاز به مواد اولیه زیادی هم [...]

۳۰ مورد از جذاب‌ترین ترفندها و ایده برای آشپزی آسان

۱۴۰۲/۲/۱۱ ،۱۳:۰۷:۳۴ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

آشپزی کاری سخت اما شیرین است که همواره باید ایده های جالب آشپزی را برای بهبود دستپخت خود و سریعتر انجام شدن روند کارها بکار بگیرید. آشپزی و خانه داری، مانند سفری است که دائما در آن تجربه کسب کرده و ترفندها و تکنیک‌های جدیدی یاد می‌گیرید. چه یک فرد حرفه‌ای با تجربه باشید یا تازه کار، [...]

آموزش طرز تهیه فلافل ترکی

۱۴۰۲/۱۲/۲۷ ،۰۷:۲۵:۴۴ +۰۰:۰۰مقالات آموزشی|

تاریخچه فلافل به مصر و خوزستان برمی‌گردد، این غذا یکی از پرطرفدارترین فینگرفود های دنیا است که در سراسر جهان محبوبیت دارد و خاستگاه اصلی آن کشور لبنان است. فلافل از نخود خرد شده که به صورت توپی شکل درآمده، تهیه می‌شود، بسیاری از افراد فلافل‌های بازاری را میل کرده‌اند، اما کمتر کسی طرز تهیه فلافل خوزستانی [...]