ترکیه مهد غذاهای لذیذ و خوش‌طعمی است که اغلب به دلیل همسایگی این کشور با کشور ما، با ذائقه ما ایرانی ها نیز جور در می‌آید. انواع کباب یکی از غذاهای اصیل ترکیه ای است که انواع مختلف و البته طرفداران فراوانی دارد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه شیش کباب ترکیه ای که یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین کباب‌های ترکیه ای به شمار می آید را به شما آموزش دهیم. پس با پانی بزرگترین فروشنده رول کباب ترکی در کشور همراه باشید.
دستور پخت شیش کباب
در ادامه علاوه بر طرز تهیه شیش کباب به شما مواد لازم برای طرز تهیه این غذا برای 6 نفر را نیز آموزش داده ایم.
مواد لازم جهت تهیه شیش کباب برای 6 نفر
- یک کیلوگرم فیله گوساله
- 300 گرم پیاز خردشده
- 200 گرم ماست پرچرب
- سه عدد فلفل دلمه‌ای رنگی
- دو قاشق غذاخوری آبلیمو
- دوازده عدد گوجه‌فرنگی ریز
- یک قاشق چای‌خوری زعفران
- دو قاشق سوپ‌خوری پیاز رنده شده
- دو حبه سیر
- یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
- 5 قاشق غذاخوری روغن‌زیتون
- 5 گرم نعنای تازه
- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه شیش کباب ترکیه ای
برای درست کردن یک شیش کباب فوق العاده کافی است مراحلی که در ادامه به شما معرفی کردیم را به شکل دقیق و منظم انجام دهید. درواقع شما با این کا می توانید یک شیش کباب ترکیه را از دل استانبول به منزلتان بیاورید.
1_ پس تهیه زعفرانی مرغوب آنها را درون آب جوش بریزید.
2_ به عنوان دومین قدم کافی است زعفران دم کرده را داخل ماست ریخته و پیاز رنده شده، سیر خردشده، فلفل، نعنا، روغن‌زیتون و آبلیمو را نیز به آن اضافه کنید.
3_ گوشت فیله گوساله را به شکل مکعب های کوچک خرد کنید و به مدت 10 الی 12 ساعت درون مخلوط ماست بخوابانید.
4_ پس از گذشت 10 الی 12 ساعت مرحله سوم آغاز می شود؛ در این مرحله شما می بایست پیاز خردشده، فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی و گوشت را به صورت یکی در میان به سیخ بکشید.
5_ سیخ هایی که آماده کردید را روی حرارت ملایم قرار دهید تا مواد کباب شوند.
6_ در پایان نیز می توانید مقداری کره آب شده و نمک به آن بیافزاید تا شیش کباب تان هم مقداری چرب شود و هم با کمک نمک مزه بگیرد.
7_ طرز تهیه شیش کباب ترکیه ای به پایان رسید؛ حال شما می توانید این غذای خوشمزه را با خانواده، دوستان و آشنایان میل کنید. امیدواریم که توانسته باشیم آموزش خوبی را به شما ارائه دهیم. نوش جان
سخن پایانی
شیش کباب غذای فوق العاده خوشمزه ای است که می توانید در منزل درست کنید. این غذای ترکیه ای بسیار مفید تر و ارزشمند تر از فست فود هایی است که غالبا دشمنانی برای سلامتی ما شناخته می شوند؛ نکته ای که قابل توجه می باشد این است که شیش کباب مزه فوق العاده ای دارد و به راحتی می تواند جایگزینی برای فست فود ها باشد. در مقاله ای دیگر با انواع کباب ترکی آشنا شوید. مقاله ۱۶ غذای ترکیه‌ای که حتماً باید امتحان کنید را مطالعه کنید. همچنین امیدواریم که از مقاله طرز تهیه شیش کباب استفاده لازم را برده باشید.
مقاله مرتبط: طرز تهیه انواع کباب ترکی
ثبت ديدگاه