شرکت پانی که مسئول پخش کباب ترکی در سرار کشور می باشد، در این مقاله به شما همه نکاتی که باید درباره طراحی رستوران سنتی بدانید را گوشزد کرده است. پیش از آن که وارد بحث اصلی شویم باید مقدمه ای را درباره رستوران سنتی به شما بیان می کنیم. پس با ما همراه باشید.
رستوران سنتی
یکی از نمونه رستوران هایی که طرفداران بسیار زیاد و خاص خود را دارد، رستوران های سنتی می باشند. رستوران های سنتی به علت به کار رفتن معماری زیبا و خاص در طراحی آن و همچنین فضای بسیار آرام و دلنشینی که دارند بسیار مورد پسند واقع شده اند.
از ویژگی های بسیار خوب و مورد پسند اکثر مشتری ها در رستوران های سنتی، طعم و مزه بسیار عالی و خوش طعم غذا های آن ها می باشد. همچنین از دیگر ویژگی های قابل پسند رستوران سنتی می توان به طراحی داخلی آن اشاره کرد. طراحی داخلی رستوران های سنتی به گونه ای می باشند که لذت خوردن یک غذای خوش طعم را در کنار خانواده و یا دوستان بیشتر می کند. فضای رستوران های سنتی کاملا متفاوت و متمایز از دیگر رستوران ها می باشد. از این رو در ادامه مقاله به بررسی طراحی رستوران سنتی می پردازیم.
طراحی رستوران سنتی
طراحی رستوران سنتی یکی از دلایلی می باشد که اکثر مشتری ها و علاقه مندان به این گونه رستوران ها به سمت سرو غذا در آن می آیند؛ به همین دلیل است که مدیریت رستوران های سنتی اغلب شغل پردرآمدی می باشد. دکوراسیون رستوران سنتی کاملا متفاوت از دکوراسیون دیگر رستوران ها می باشد و دارای سبک و مدل خاص و ویژه خود می باشد. یکی از ویژگی های طراحی رستوران های سنتی، داشتن سقف های تقریبا کوتاه برای به وجود آوردن یک محیط کاملا صمیمی و در کنار هم می باشد. دکوراسیون این نوع رستوران به این شکل می باشد که فضایی به صورت سر باز و آزاد و همچنین فضایی به صورت سر بسته دارد، این طراحی به این علت می باشد که در فصول سرد سال در فضای بسته غذا سرو شود و در فصول گرم سال از فضای آزاد و سر باز استفاده شود.
از دیگر ویژگی های زیبا و پر محتوا رستوران های سنتی می توان به طراحی و استفاده از تابلو های نقاشی قدیمی زیبا و استفاده از طراحی های نمادین بر روی دیوار های سالن رستوران اشاره کرد. محتوای اکثر طراحی های نمادین بر روی دیوار های سالن رستوران بر گرفته از داستان های قدیمی و کهن زمان های گذشته می باشند.
ترکیب رنگ در دیزاین رستوران سنتی
در اکثر رستوران های سنتی از ترکیب رنگ های روشن استفاده می شود؛ یا اگر بخواهیم دقیق تر بگوییم بیشتر از رنگ خاکستری، آبی فیروزه ای و… برای صمیمی تر شدن فضا و سفر ذهن ما به سالهای گذشته استفاده می شود. همچنین در طراحی رستوران سنتی برای بخش دیواره ها و کفپوش ها می توانید از رنگ های گرم و روشن استفاده کنید.
استفاده از آبنما و فواره در رستوران سنتی
قطعا استفاده از یک آبنما یا حوضچه ای کوچک و تزئین شده می تواند شما را چندین و چند سال عقب ببرد. درواقع یکی از نشانه های آن زمان وجود این حوضچه ها یا آبنما ها در منازل بوده است. وجود حوضچه در رستوران می تواند علاوه بر یادآور زمان های قدیم القا کننده حس خوب نیز به مشتری باشد. مدیریت رستوران می تواند با کمک گرفتن از یک طراح رستوران از آبنما دیواری، آبنما پرده ای، آبنما شیشه ای و… استفاده کند.
اکسسوری ها در رستوران سنتی
در این قسمت مقاله به شما وسایلی که باعث سنتی تر شدن رستورانتان می شود را معرفی می کنیم. درواقع این وسایل و اکسسوری ها باعث انتقال حس بهتر به مشتریان می شود. در معماری های سنتی به سرسبز بودن اهمیت زیادی داده می شود، پس یکی از وظایف شما برای طراحی رستوران سنتی استفاده از گل و گیاه است. برای این کار شما می توانید با استفاده از گلدان های طبیعی مثل گلدان های شمعدانی روح تازه ای به مشتریان و رستورانتان بدهید. علاوه بر اینها استفاده از مبلمان سنتی و چوبی قطعا یاد و خاطره های زیادی را برای افراد زنده می کند.
از دیگر ویژگی های دکوراسیون رستوران سنتی طراحی و استفاده از مبلمانی می باشد که به صورت تخت های بزرگ و قدیمی در رستوران قرار گرفته اند. از این رو به دلیل استفاده از تخت های نسبتا بزرگ در رستوران های سنتی باید فضای رستوران به اندازه ای باشد که بتواند ظرفیت قرار گرفتن این تخت های بزرگ و دیگر وسایل را داشته باشد.
طراحی رستوران سنتی از یک سری اصول و قواعد خاصی پیروی می کند و یکی از آن اصول استفاده از مصالح و وسایل رستوران سنتی می باشد. از نمونه وسایل به کار رفته در ساخت رستوران های سنتی می توان به استفاده از هنر های دستی چوبی مانند منبت کاری های زیبا، استفاده از سنگ و کاشی کاری های سنتی با طراحی های سنتی و قدیمی و همچنین استفاده از معرق کاری ها اشاره کرد.
از دیگر ویژگی هایی که یک رستوران سنتی در دکوراسیون و طراحی داخلی آن باید در نظر گرفت، استفاده از یک سری آبنما ها و یا به عبارتی فواره های آب در فضای داخلی آن می باشد. همچنین در طراحی دکوراسیون رستوران های این چنینی می توان از یک سری حوضچه های قدیمی با رنگ های آرامبخشی مانند رنگ آبی استفاده کرد.
هدف از استفاده از این حوضچه های قدیمی در طراحی این نوع رستوران ایجاد یک فضای آرام و دلنشین با صدای زیبا و آرامبخش آب می باشد. در فضای باز و خارجی رستوران های سنتی معمولا از یک فضای سبز کوچک همراه با گل های رنگی بسیار زیبا نیز استفاده می شود. هدف از این طراحی در رستوران سنتی ایجاد آرامش و لذت هر چه تمام تر است.
نور پردازی مناسب در طراحی داخلی رستوران سنتی
از دیگر ویژگی هایی که در طراحی دکوراسیون رستوران سنتی می توان دید، استفاده از نور پردازی های زیبا و جذاب می باشد. یکی از ویژگی هایی که توجه اکثر افرادی را که وارد رستوران های سنتی می شوند جذب می کند، نور پردازی های زیبا در داخل رستوران می باشد. همچنین علاوه بر استفاده از نور پردازی های زیبا و جذب کننده در داخل رستوران های سنتی می توان به استفاده از این نور پردازی ها در طراحی خارجی رستوران های سنتی نیز اشاره کرد.
استفاده از این نور پردازی ها در داخل رستوران های سنتی می تواند به علت وجود نور هایی از طرف لامپ ها و یا چراغ های رنگی باشد و یا همچنین در طراحی رستوران سنتی در نور پردازی آن می توان از معماری زیبا و خاص و ویژه آن نیز باشد. معماری رستوران های سنتی می تواند به گونه ای باشد که از پنجره هایی در نمای آن به گونه ای استفاده شود که نور طبیعی را به سمت داخل رستوران بازتاب کند.
همچنین لازم به ذکر است که گفته شود در طراحی این نوع از رستوران ها در قسمت مبلمان آن طراحی خاص و ویژه ای در نظر گرفته شده است به طوری که مبلمان و تخت های رستوران به گونه ای طراحی شده اند که نشستن بر روی آن ها یک راحتی نسبی و خوبی را به همراه دارد و نسبت به طراحی مبلمان دیگر رستوران ها بسیار راحت و مناسب تر برای نشستن می باشند.
رستوران های سنتی یک فضای کاملا آرام و دلنشین را برای دورهمی های خانوادگی و دوستانه فراهم می کند، از این رو اگر به دنبال یک فضای آرامش بخش وراحتی برای سرو غذای خود هستید پیشنهاد می شود که به سراغ رستوران های سنتی بروید.
علاوه بر زیبایی و جذابیت طراحی رستوران سنتی، غذا های بسیار خوش طعم و عالی را نیز رستوران های سنتی به مشتری های خود ارائه می دهند. پس در هر صورتی که فکر کنید رستوران های سنتی مزیت های بسیار خوب و مناسبی را برای مشتری های خود ارائه کرده اند و یک فضای کاملا آرامش بخش و آرامی را برای افرادی که در آن برای سرو غذا حاضر می شوند فراهم آورده است.
سخن پایانی
اگر تاکنون فضایی مناسب را برای دورهمی های دوستانه و یا جمع های خانوادگی خود پیدا نکرده اید پیشنهاد می شود رستوران های سنتی را انتخاب کنید جمع ها و دورهمی های دوستانه و خانوادگی خود را در آن جا برگزار کنید زیرا این رستوران ها علاوه برا آرامشی که دارند طراحی فوق العاده زیبایی هم در نمای داخل و هم در نمای خارج خود دارند.
ثبت ديدگاه