انواع گوشت و خاصیت های آن
در ابتدا باید گفت گوشت مهمترین منبع تامین پروتئین قرار گرفته است. پروتئین در گوشت دارنده مقادیر متعددی از اسید آمینه های ضروری موردنیاز بدن انسان است. همینطور گوشت منبع مهمی برای تامین منابع مهمی از جمله، روی، آهن، فسفر، سدیم، کلر و منیزیم نیز می باشد. ضمنا گوشت دارنده مقدار متعددی چربی حیوانی است که تامین [...]