استان گیلان با داشتن بیشترین تنوع غذایی که شامل 170 الی 220 نوع غذای شناخته شده می باشد، نخستین استان کشور به لحاظ تنوع غذایی است. در این استان انواع خورش، غذاهای گیاهی، کباب، کوکو، آش، دسر و شیرینی طبخ می شوند که بسیاری از آنها در لیست غذاهای محلی گیلان و نام آشنا برای اکثر ایرانیان [...]

سوپ علاوه بر این که غذایی بسیار مقوی و خوشمزه به شمار می‌آید، گزینه‌ی بسیار مناسبی به عنوان یک پیش غذای محبوب برای مجالس و مهمانی‌ها نیز محسوب می‌شود. تا به امروز مطمئنا با انواع رایج آن، مانند سوپ جو و سوپ قارچ آشنایی دارید، اما سوپ‌های پرطرفدار و خوشمزه در سراسر جهان تنها به این مدل‌ها [...]

شرکت پانی که مسئول پخش کباب ترکی در سرار کشور می باشد، در این مقاله به شما همه نکاتی که باید درباره طراحی رستوران سنتی بدانید را گوشزد کرده است. پیش از آن که وارد بحث اصلی شویم باید مقدمه ای را درباره رستوران سنتی به شما بیان می کنیم. پس با ما همراه باشید.   رستوران [...]

امروزه دیگر فینگر فود ها تبدیل به یک میان وعده فوق العاده برای مردم شده اند. شاید شما هم این نوع غذا را در عروسی ها، مجالس و مهمانی ها میل کرده باشید و طرفدار آنها شده باشید. اما اصلی ترین سوال این است که طرز تهیه فینگر فود ها چگونه است؟ فینگر فود ها انواع متفاوتی [...]

اگر علاقه‌مند به آشپزی هستید؟ اگر عاشق امتحان کردن غذاهای مختلف با طعمی خاص هستید؟ اگر دست داری دانش آشپزی خود را بالا ببرید، این کادر را به هیچ وجه از دست ندهید و با پانی همراه باشید. مردم شهرهای جنوبی کشور همانند خوزستان و آبادان دارای غذاهای لذیذ و خوش آب رنگ هستند و شما با [...]

تقریبا تمامی افراد، تنوع غذایی را دوست دارند، همین امر سبب شده تا به چشیدن طعم برخی از غذاهای دیگر کشورها نیز تمایل پیدا کنند. کباب ترکی یکی از خوشمزه‌ترین غذاهایی است که برای اولین بار در آلمان، درست شد و اکنون در ایران نیز طرفداران زیادی دارد. ماده اصلی برای تهیه انواع کباب ترکی، گوشت قرمز [...]

فینگرفودها نوعی از غذاهای ساده و شیک هستند که بدون نیاز به استفاده از قاشق و یا چنگال سرو می‌شوند. این غذاها برای مدتی طولانی در مهمانی‌ها و مجالس مختلف طرفداران بسیاری پیدا کرده اند. در این متن قصد داریم تا شما را با چند طرز تهیه فینگر فود مرغ آشنا کنیم. با پانی همراه باشید.   [...]

در گذر زمان، تعداد افرادی که به گیاه خواری روی آورده اند بیشتر شده است. در این متن، لیستی از ۵ طرز تهیه انواع غذای گیاهی را گرد آورده ایم تا بتوانید از یک وعده‌ی غذایی سالم و در عین حال خوشمزه نهایت لذت را ببرید. پس با پانی همراه باشید. طرز تهیه انواع غذاهای گیاهی کوکوی [...]

امروزه تنوع فست فود، افراد بسیاری را ترغیب کرده است تا طعم های جدید و بی نظیر را تجربه نمایند. در این مقاله قصد داریم به پر طرفدارترین غذاهای فست فودی و طرز تهیه برخی از آن ها بپردازیم. پس با پانی همراه باشید. 1. ناگت مرغ ناگت مرغ از پر طرفدارترین غذاهای فست فودی محسوب می [...]

امروزه بسیاری از رستوران‌ها برای تزئین و زیباتر جلوه دادن نوشیدنی‌های خود از روش‌های متنوع و متفاوتی استفاده می‌کنند. یکی از این روش‌ها، تزئین نوشیدنی ها می‌باشد. در این متن قصد داریم تا شما را با تمامی نکات مهمی که در خصوص گارنیش و تزئین نوشیدنی وجود دارد آشنا کنیم. بنابراین با پانی، بهترین فروشگاه جهت سفارش [...]

آشپزخانه خانگی که وسایل ضروری در آن موجود باشد و پخت و پز در آن راحت باشد، آشپزخانه ای کامل است. اگر به فکر خرید وسایل آشپزخانه خانگی برای شروع یک زندگی مستقل یا جهیزیه هستید نیازی به خرید وسایل غیر ضروری ندارید. با خرید اصلی ترین وسایل آشپزخانه می توانید یک آشپزخانه مجهز داشته باشید که [...]

طعام طلایی در این مقاله قصد دارد شما را با چگونگی تهیه سوپ جو سفید آشنا کند. اما پیش از آن که وارد بحث اصلی، طریقه طرز تهیه سوپ جو سفید شویم مقدمه ای را درباره سوپ جو سفید بیان می کنیم.   سوپ جو سفید سوپ جو سفید یکی از سوپ های بسیار های پر طرفدار [...]

یکی از فاکتور های اصلی که در مدیریت رستوران و جذب مشتری حرف اول را می زند، طراحی و دیزاین مناسب برای هر رستوران است. برای این که اهمیت مقوله طراحی رستوران را به خوبی متوجه شوید، لازم است توجه شما را به این موضوع جلب کنیم که اگر به لوکس ترین رستوران های تهران که در [...]

کباب ترکی که نام دیگر آن دونر کباب است، به نوعی از کباب کشور ترکیه گفته می شود که حاصل بریدن تکه های گوشتی است که به دور یک سیخ در حال چرخیدن و پختن می باشد. نام این کباب را دونر یا چرخان گذاشته اند به دلیل این که این کباب به صورت عمودی به دور [...]

ما امروز قصد داریم به شما طرز تهیه سوپ رستورانی را آموزش دهد. اما پیش از آن که وارد بحث اصلی،آشنایی با طرز تهیه سوپ رستورانی یا همان سوپ جو قرمز شویم مقدمه ای را درباره سوپ جو قرمز رستورانی بیان می کنیم. پس با پانی همراه باشید.   سوپ جو قرمز سوپ جو قرمز رستورانی یکی [...]

در کشور ما ایران و اکثر کشورهای دنیا انواع کباب ها در سایز ها و طعم های مختلفی طبخ می شود. تنوع بالای این غذا و طرز تهیه آسان آن موجب شده تا کبابها به غذایی محبوب برای مهمانی ها و دورهمی ها تبدیل شود. کباب رویال یکی از انواع کباب هایی با طعم و شکل متفاوت [...]

در دنیای امروز، فست فود ها جای خود را در زندگی روزانه ی مردم باز کرده اند و غذاهای جدید روز به روز به لیست خوشمزه ترین فست فود های دنیا اضافه می شوند. چه کسانی که سرشان گرم کار و زندگی است و وقت غذا درست کردن را ندارند و چه کسانی که فقط دنبال یک [...]

کافه گردی یکی از علایق بسیاری از مردم دنیاست به خصوص اگر کافه در دل خانه های قدیمی باشد. برای بعضی ها، هیچ لذتی نمی تواند جای نشستن روی صندلی های چوبی کافه ها، تماشای رفت و آمد مردم در خیابان و نوشیدن فنجانی قهوه را بگیرد. کافه رستوران های تهران به دلیل معماری قدیمی و محیط [...]

یکی از موضوعات مهم و اساسی در آشپزی مدرن این است که بدانید گارنیش چیست و دلیل استفاده از آن را متوجه شوید. از آن جایی که امروزه صنعت آشپزی و رستوران داری روز به روز در حال پیشرفت است، نیاز است تا شما با تمامی اصطلاحات مهم و اساسی این رشته که نقشی حیاتی را در [...]

آیا این سوال برای شما پیش آمده است که کارهای راه اندازی رستوران و اخذ پروانه کسب رستوران خود را چگونه انجام دهید؟ بسیاری از افرادی که مدیریت رستوران را برعهده دارند زمانی که نیاز است کار های تمدید پروانه کسب رستوران خود را انجام دهند دچار سردرگمی می شود و سوال های بسیاری برای آن ها [...]

تهیه غذای خانگی یکی از پردرآمدترین کسب و کارهایی است که برای افراد مختلف و به خصوص خانم ها جذابیت فراوانی دارد. اگر شما دستپخت خوبی دارید راه اندازی رستوران یا تهیه غذای خانگی می تواند یکی از مناسب ترین شغل ها برای شما باشد. پانی نیز در این مقاله به شما تمامی ماراحل راه اندازی تهیه [...]

گرفتن مجوز کترینگ سیار یک مرحلۀ قانونی است که به شما و تجارت شما اجازه می دهد، تا در یک شهرداری خاص مواد غذایی خود را بفروشید. روند دریافت مجوز شما بسته به مکانی که به آن احتیاج دارید متفاوت است. از آنجایی که، درخواست مجوز مناسب و گذراندن هرگونه بازرسی قابل اجرا است. پانی کارخانه تولید [...]

یکی از خوشمزه ترین غذاهای بین المللی، کباب ترکی یا دونر کباب است که همان طور که از اسمش پیداست اصالتا به کشور ترکیه تعلق دارد. با توجه به این موضوع که امروزه تنوع پخت غذاهای مختلف بیشتر شده است؛ این مقاله، در خصوص طرز تهیه کباب ترکی با گوشت بوقلمون، هرچیزی که نیاز دارید را برای [...]

برای اینکه بتوانیم یک کسب و کار موفق داشته باشیم احتیاج است که تمام نیاز ها بررسی گردد. برای راه اندازی رستوران نیز لازم است که تمام جوانب و نیازها مورد بررسی قرار بگیرند. در پروپوزال راه اندازی رستوران شما به این مهم دست پیدا خواهید کرد. مطالعه امکان سنجی نیز یکی از راه های موفقیت در [...]

رستوران های سنتی یا سفره خانه ها نقش بسیار زیادی در ارائه دادن فرهنگ و اصالت کشور ما دارند. یکی از بهترین راه های جذب گردشگران و توریستهای سایر کشورها سفره خانه های سنتی هستند. بر خلاف تصور بسیاری از افراد، راه اندازی این مدل رستوران یا یک سفره خانه فقط داشتن یک محیط سنتی، چیدمان تخت [...]

یکی از مشاغل پرطرفدار و پر سود ایران راه اندازی یک تهیه غذا است که توسط آن شما میتوانید با حداقل سرمایه و در کمترین زمان به سود هنگفتی دست یابید. اکثر کسانی که تصمیم به کارکردن و کسب درآمد می کنند بعید است حداقل چند بار به راه اندازی رستوران تهیه غذا فکر نکرده باشد برای [...]

همبرگر یکی از غذاهای محبوب اکثریت افراد است. این غذای فست فودی، که جزو غذای سالم به حساب می آیند، صرف نظر از کالری بالایی که دارد، وعده غذایی مفید و کاملی است. بزرگترین عیب همبرگر پر کالری بودن آن است از همین رو خیلی از افراد آن را غذای مضری دانسته و از خوردن آن اجتناب [...]

در واقع حاشیه سود رستوران امری تعین کننده در میزان موفقیت شما در این حرفه است. هیچ کسب و کاری را نمی توان متصور شد که بتواند بدون داشتن کسب سود کافی پا برجا بماند. افرادی که می خواهند در زمینه رستوران داری کسب و کاری را شروع کنند یا چندین سال است که در این حرفه [...]

شاید شما نیز جزو افرادی باشید که قصد راه‌اندازی کسب و کار و استارت آپی را دارید. یکی از کسب و کارهای پر سود می‌تواند راه اندازی رستوران باشد. افتتاحیه رستوران باید به شیوه‌ای جذاب باشد که مخاطبان را به سوی خود جذب نماید. پانی که بزرگترین فروشنده کباب ترکی آماده در سطح کشور می باشد، در این [...]

هدف نهایی هر کسب و کاری رسیدن به درآمد و کسب پول بیشتر است. رستورانداری نیز یکی از این کسب و کارهاست که علاوه بر هدف ارائه خدمات در زمینه کاری خود مسلما به دنبال سودآوری نیز می‌باشد. مدیران رستوران‌ها بایستی معیاری برای سنجش و ارزیابی عملکرد خود اتخاذ کنند و با بررسی و تحلیل معیارهای سنجش [...]